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好吃的人,哪儿都想去
来了,坐会,喝杯茶。
今天推荐大家几款普宁的美食,有时间过来 普宁 玩的时候可以试试。
普宁美食丰富多样,以下是当地极具代表性的八大美食。
1. 普宁南糖:
以花生米、猪油、麦芽糖等为原料,制作工艺独特,色泽透明,甜而不腻,香气四溢。
家里有喜事或者拜神的时候都会准备,吃点甜的,喜上加囍。
我本人最爱米润跟软豆贡,配茶吃才不会腻。

地址:创生糖饼铺 普宁市池尾街道城西大道春笋幼儿园东侧180米
营业时间:白天
2. 洪阳粿汁/尖米丸:
洪阳粿汁跟揭阳的还是有点区别的,一个是清汤,一个是卤汤,同样用米浆蒸制晾干后切块煮熟,可搭配海鲜、猪杂等各种材料,口感软糯,汤汁鲜美。


地址:
营业时间:7:00-14:00
3.普宁肠粉:
米浆磨制精细,蒸出的肠粉薄而嫩滑,米香浓郁,搭配有虾仁、生蚝、牛肉等多种选择,淋上由酱油、蒜头酱等调制的酱汁,醇厚美味。
普宁肠粉一个字:“壕”!和汕头肠粉区别就是粿皮厚薄不同,酱汁不同。

地址:
4. 普宁豆干:
以大豆为主料,搭配薯粉等辅料制成,经炸制后外皮金黄酥脆,内里嫩滑,俗称酥皮嫩肉,搭配韭菜盐水食用,咸香可口。

地址:
营业时间:14:00-20:00
5. 洪阳百里生腌:
又到生腌环节,一家粤A粤B粤S回家就要去吃的店,独特的腌制方式:采用白醋搭配木桶的腌制方法,这种方式能使海鲜更好地吸收腌料的味道,同时保持自身的鲜甜。
选用新鲜的海鲜食材,当天现腌现卖。如腌制的沙虾像果冻一样QQ滑滑,三目蟹酸酸甜甜,带黄的母蟹更是香味浓郁。有生腌虾、生腌三目蟹、生腌小青龙、生蚝、血蛤等多种海鲜可供选择,满足不同食客的口味需求。
<肠胃弱的人要慎吃>

地址:
营业时间:17:30-02:00
6. 猪肠胀糯米:
猪肠经过反复清洗后,去除了异味,保留了柔韧的口感,而内部的糯米吸收了猪肠的油脂和香菇、虾米、猪肉等配料的香味,变得软糯入味,咸香交织,越嚼越香。
常搭配甜酱油或桔油食用,甜酱油由酱油调进红糖、适量辣椒、淀粉等制成,甜而不腻,能提升猪肠胀糯米的风味,也可配上咸菜猪杂汤,形成“一干一汤”的经典组合。

地址:
营业时间:07:00-19:00
7. 海鲜捞面:
每碗捞面的配料都堆得满满当当,几乎看不到底下的面条,一碗就能让人吃得很满足,性价比高,深受食客喜爱。
搭配一碗免费的豆腐肉沫汤,豆腐嫩滑,肉沫大颗,汤鲜味美,既可以解腻,又能增加用餐的满足感。

地址:
营业时间:11:00-20:00
8. 拖桃拖李:
拖桃酸甜清新,酥脆爽口,保留了桃子的天然果香;拖李则比拖桃更酸一些,经过腌制后,吃起来不酸不涩,带有淡淡甘甜,同样酥脆可口,两者都具有消食解腻的效果。
用淡盐水浸泡后沥干,撒粗盐摇晃去掉绒毛,再洗净撒入梅粉,通过不断摇晃或拖动让桃子出汁,最后可加入甘草梅汁、辣酱、麻油等调味,还可能会加入芝麻、花生碎等。
不过有时间季节限制,通常在清明前后到6月左右才有。其他时间也有应季的甘草水果,也可以试试。

地址:普宁市洪阳镇德安里桥头梅汁水果
营业时间:09:00-21:00
除了以上,普宁还有很多好吃的值得一试,夜豆浆、夜茶、老式拖冰、糯米饭等等~

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